Vino Tinto

"Todo un mito. Pingus es el gran vino de la bodega Dominio de Pingus, creada en 1995 por Peter Sisseck, enólogo danés conocido también por su trabajo en Hacienda Monasterio, situada a pocos kilómetros de Vega Sicilia y que se ha convertido en vino de culto en menos de 15 años. Pingus es el resultado del ensamblaje de 2 pequeñas parcelas de la Horra: Barroso y San Cristóbal que suman un total de 4,2 hectáreas, 100% tinto fino plantadas en 1929 y cultivadas en biodinámica desde el año 2000. 450 cajas al año con un rendimiento medio de 10 hl/ha."

Flor de Pingus es una selección de viñedos de la Horra, algunos con cepas viejas, vinificados por separado, tinto fino con una pequeña proporción de garnacha cultivadas en biodinámica.

Flor de Pingus es una selección de viñedos de la Horra, algunos con cepas viejas, vinificados por separado, tinto fino con una pequeña proporción de garnacha cultivadas en biodinámica.

Valbuena 5º es la interpretación más pura del tinto fino (tempranillo) en Vega Sicilia, con una crianza de cinco años entre madera y botella, que le da su nombre. En su añada 2020, es una expresión más etérea, elegante, sutil, delicada y, a la vez, untuosa y profunda. Una delicia.